トマト入り蒸し卵の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、トマト入り蒸し卵の作り方を私から学びに来てください。

1.材料を用意し、トマトの皮をむいて小さく切る

2. 卵を溶き、スープストックと塩を少々加え、適量の水を加えます。卵と水の比率は約1:1.5です。

3. 卵液を平皿に注ぎ、熱したフライパンに平皿を入れ、蓋をして沸騰させ、中火～弱火で蒸します。

4. 次にトマトを準備し、フライパンでニンニクを香りが出るまで炒め、さいの目切りにしたトマトを加えて数回炒め、塩と黒コショウを少々加えて、砂が少しできるまで炒めます。

5. 蒸し卵が70%ほど火が通ったら、トマトの角切りを加えて蒸し続けます。

6. 最後にみじん切りにしたネギを散らします。

今回ご紹介するトマト蒸し卵は、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って口の中で楽しんでみてください。