北西部風ガーリックナスの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか分からない、北西部風のガーリックナスの作り方をご紹介します。自分でも作れますよ。

1.1 トマトを洗って水を切り、箸で穴を開け、ガスコンロでしばらく焼いてから皮を剥きます。次に皮の部分だけ（果肉は水分が多すぎる）を取り出し、小さく切ります。

2.2 ナスとジャガイモを洗って水切りし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

3.1 小さなボウルにソースの材料（ごま油以外）をすべて入れて、味を調えます。少し塩辛い

4.2 ピーマンを細かく切り、ニンニクを粗く刻む

5. 蒸したナスとジャガイモを冷まします。ナスの皮を剥き、裂いて1インチの長さに切ります。ジャガイモの皮を剥き、小さく切ります。

6. 次に、準備したすべての主な材料を少し大きめのボウルに入れ、手順4で作ったソースを加えてよく混ぜ、蓋付きの容器に入れてしばらく冷蔵庫で冷やします。

7. 食べる前に取り出してごま油をかけます。

おそらくあなたはこれまでに北西部風のニンニク風味のナスのマッシュを食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作ろうと思う理由は何でしょうか?