抹茶うさぎクッキーの作り方

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、想像するほど作るのが難しくないものもあります。抹茶バニークッキーを例に挙げてみましょう。材料を用意し、中火で柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、お召し上がりください。

1. バターを室温で柔らかくし、滑らかになるまで手で混ぜます。砂糖を3回に分けて加え、混ぜます。

2. 卵黄を加えて混ぜる

3.小麦粉をふるいにかけ、切り分けて均等に混ぜて生地を作る

4.混ぜた生地を2つに分け、片方に抹茶パウダーを加えて均一にこねる

5. 生地を3つに分け、2つをウサギの耳の形（約26グラムずつ）にし、残りの大きな生地をウサギの顔の形にします。

6. 3つの生地をラップで包んで形を整えます。小さい生地2つは平らな細片に、大きい生地は楕円形に、抹茶生地はラップで包んで平らな四角形に整えます。

7. 冷蔵庫に入れて5～10分ほど凍らせ、固まったら組み立てます。まず、抹茶生地を1cm幅の細長い3枚に切り、楕円形のウサギの顔の中央に重ね、ラップで包み、2つの生地を手で押して平らにします。

8. 抹茶生地の両側にうさぎの耳を貼り、ラップで包んで平らに押します。

9. 抹茶生地をうさぎの耳生地より少し小さめに2本切り、うさぎの耳生地の外側に貼り付け、ラップで包んで平らに押さえ、残りの抹茶生地を丸めてラップで包んで平らに押さえます。

10. まとめたストリップを冷蔵庫に20分間入れ、さらに20分間冷蔵します。凍った後、5mmのスライスに切ります。

11. 次に黒ゴマを使ってウサギの目と口を作ります。

12. オーブンを170度に予熱し、約20分間焼きます。10分後にウサギの顔が焦げないようにアルミホイルで覆います。

13. 完成品イメージ

抹茶バニークッキーのレシピは簡単です。自宅で作ればお金も節約でき、栄養価も高くてヘルシーです。さっそく作り方を学びましょう！