小さな三角形のチーズケーキの作り方

競争が激しくなると、残業する人が増え、食事は気軽に食べることと考えるようになります。それが長く続くと、健康に問題が生じる可能性があります。実は、小さな三角形のチーズケーキは作り方も簡単なので、時間がないときでも自宅で作れるのがいいですね。

1. 小さな三角形のチーズを一つずつ切り分け、水と油を抜いた容器に入れて後で使用する。

2. 牛乳をチーズボウルに注ぎ、弱火で溶けるまで加熱し、滑らかになるまでかき混ぜます。

3. バターを加えて水に浸し、溶かしながらよく混ぜます。

4. 卵白と卵黄を分け、卵白を水と油の入っていない容器に入れ、卵黄をチーズペーストに1つずつ加え、よくかき混ぜてから次の卵黄を加えます。

5. 均一に混ぜたら、ふるった小麦粉とコーンスターチを加え、携帯用泡立て器で粒子がなくなるまで低速で一方向に混ぜます。

6. 卵白を泡立て、砂糖を3回に分けて加え、ボウルを逆さまにしても卵白が流れず、泡立て器を持ち上げたときに卵白が丸い角に引き出せるようになるまで泡立てます。

7. 卵白を泡立て、その1/3をチーズペーストに加え、均一に混ぜる。

8. 均等に混ぜたチーズペーストを残りの卵白に注ぎ、よく混ぜます。テクニックに注意し、円を描かず、泡が消えないように下から上へゆっくりと回してください。

9. 混ぜたチーズペーストを型に70～80%くらいまで流し込み、泡を振り抜きます。あらかじめオーブンを150度に予熱し、チーズペーストをベーキングトレイに入れて1.5cmの水を入れ、60分焼きます。

10. オーブンから取り出して3～5分経つとケーキと型が少し離れますが、まだ熱いうちに型から外してください。完全に冷めたら冷蔵庫に4時間入れておくと美味しくいただけます。

おいしい食べ物を楽しめるかどうかも、生活の質の重要な反映です。小さな三角形のチーズケーキの作り方はとても簡単で、人々に素晴らしい体験を与えることができます。