10インチのパンプキンムースケーキの作り方

普段は家で食べて、たまには味を変えて外食するのもいいですが、今ではその逆で、普段はいつも外食して、たまに自炊する人もいます。実は、この食習慣は非常に不健康です。10インチのパンプキンムースケーキの作り方は簡単で、時間が限られている場合でも自宅で作ることができます。

1. カボチャの皮をむく

2. スライスして蒸し、約20分ほど加熱する。

3. 箸で刺して芯がなければ出来上がりです。

4. フードプロセッサーに入れて砂糖100グラムを加え、ペースト状になるまで混ぜます。

5. かぼちゃピューレ 600 グラムをボウルに注ぎ、牛乳 150 グラムを加えてよく混ぜます。味見をします。味が薄い場合は、砂糖を追加します。

6. かぼちゃのピューレによく混ぜます。

7. ゼラチンパウダー20グラムを水80グラムに加え、10分間浸します。鍋に入れて溶けるまで蒸します。

8. かぼちゃのピューレにゼラチンパウダーを加えてよく混ぜます。

9. ホイップクリームに砂糖50グラムを加え、70%～80%ふわふわになるまで泡立てます。

10. かぼちゃのピューレにクリームを注ぎ、よく混ぜます。

11. かぼちゃのムースペーストが完成しました。

12. ケーキのスライスを型より小さく切る

13. ムースペーストの半分を注ぎ、均等に広げ、軽く振って泡を立てます。 10分間冷蔵する

14. ケーキのスライスをもう一枚上に置きます。

15. 残りのムースペーストを注ぎ、平らに広げ、左右に振ってムースペーストをより均一にします。 2時間冷蔵します。

かぼちゃピューレ 16,00g

17. 水80グラムと砂糖50グラムを加えてよく混ぜ、かぼちゃジュースを作ります。ゼラチンパウダー15グラムと水50グラムを加えて水に溶かします。 （作り方は先ほどと同じです）かぼちゃジュースとよく混ぜます。触っても熱く感じません。

18. 2時間冷凍したムースを取り出し、表面に注ぎます。

19. 均等に振って、2時間または一晩冷蔵庫で冷やします。

20. 時間が来たら取り出し、縁をヘアドライヤーで風を当てて型から外し、簡単なデコレーションをします。

料理は大変な作業で、主婦は料理の過程を楽しめないかもしれません。しかし、10インチのパンプキンムースケーキを調理する過程で、料理の楽しさを見つけ、休憩中においしい料理を作ることができます。これは初心者にとって朗報です。