ピーマンと赤身の肉の炒め物の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、赤身肉とピーマンの炒め物のレシピを紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。

1. 赤身の肉を洗ってスライスし、料理酒大さじ1杯と塩大さじ半分でマリネします。ピーマンを洗って芯を取り除き、小さく切る

2.1 ピーマンを加えて炒め続け、火が通るまで水を少しかけます。揚げ続ける

3.2 フライパンを予熱し、ピーナッツオイルを加え、油を70％に熱し、赤身の肉を注ぎ、水の色が変わるまで炒め、薄口醤油をスプーン2杯注ぎ、約1分間炒め続けます。

4.最後に塩をスプーン1杯加えて火が通るまで炒めます。

いかがでしょうか？今日ご紹介するピーマンと赤身肉の炒め物は手順もシンプルで簡単に作れます。ご興味がありましたらぜひお試しください。