パッションフルーツムースの作り方

お祭りには肉や魚がつきもので、肉なしでは生きていけない親戚もたくさんいます。料理の腕を磨き、パッションフルーツのムースの作り方を学べば、お祭りのたびに自分で作ったおいしい料理を食べることができます。この料理を作るのは難しくありません。技術を習得し、十分に考えれば、食卓で家族に喜ばれることは間違いありません。

1. バターを熱湯で溶かす

2. 砕いたビスケットと混ぜ、6インチの底が取り外せる型に流し込み、固めます。

3. ゼラチンパウダー7グラムに純水70グラムを加えて完全に溶かし、冷蔵庫に入れて保存します。卵黄に砂糖 20g とパッションフルーツ 80g を加えてよく混ぜます。牛乳に砂糖 20g を加えて弱火で沸騰させます。それを卵黄にゆっくりと注ぎ、よく混ぜます。再び注ぎ、沸騰させます。パッションフルーツを濾し取ります。触っても熱くなくなるまで冷まします。溶かしたゼラチンを注ぎ、後で使用するためによく混ぜます。

4. ホイップクリーム400mlを冷蔵し、直接70%まで泡立てます。ホイップクリームは、泡立てやすくするために冷蔵する必要があります。次に、用意しておいたパッションフルーツミルクを注ぎ、切ったり回したりしてよく混ぜ、型ビスケットの上層に注ぎ、冷蔵庫に入れて1.5時間冷凍します（4度の保存層に入れたので、所要時間は短くなります）

5. ゼラチンパウダー3グラムと純水30mlを加え、均一に混ぜて冷蔵庫に入れます。砂糖10グラムとパッションフルーツ30グラムを水30グラムに加えて沸騰させます。冷めたら溶かしたゼラチンを注ぎ入れ、均一に混ぜます。だいたい冷めたら、型ムースの上層に流し込み、冷蔵庫で4時間冷やします。

6. 取り出した後、取っ手のないカップを型の下に置き、ヘアドライヤーで30秒ほど風を当てて型から外します。

7. 切るときは、ナイフを熱湯に浸して切り口を滑らかにする必要があります。

色も香りも味も良い食べ物は誰もが大好きな食べ物だと思います。パッションフルーツムースは、きっと興奮して叫びたくなるでしょう。多くの人が食べたことがあると思います。市場に行って新鮮な材料を買って、一度作り方を学んでみてください。全然難しくありません。