ネギ卵チャーハンの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはネギと卵のチャーハンのレシピについてお話したいと思います。

1.1 ラードを中華鍋に入れ、弱火で溶けるまで加熱する

2.2 エシャロットを洗って二つに切り、白い部分は2cmの長さに切り、ネギの部分はネギみじん切りにする。卵を割り、小さじ1杯（または調味料の箱に入っている塩スプーン1杯を目安に）の温水を注ぎ、かき混ぜて卵液を作ります。

3. ネギを加えて香りが出るまで炒め、ネギを取り除く

4. 中火にかけ、卵液を注ぎ入れ、卵液が少し固まったら、箸を使って時計回りに卵を割って脇に置いておきます。

5. ご飯を加えて炒め続け、刻んだ卵をフライパンに加えて数回かき混ぜます。

6. ご飯が炊き上がったら、醤油で味を調え、みじん切りにしたネギとごま油を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、ネギ卵チャーハンを作り始めます。