エルボーゼリーの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は豚ひじきゼリーの作り方をお教えします。

1. 豚皮を洗い、沸騰したお湯で茹で、豚皮についた白い油を削ぎ落とす

2. きれいな水で洗い、豚皮がかぶるくらいの水を加え、塩、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、料理酒などの調味料を加えます。色が白すぎるのは嫌なので、調味料と色の両方として醤油を少し加えました。

3. 電気圧力鍋で豚ひじ肉を調理します。豚ひじ肉を調理するときに、浸した大豆も調理します。大豆は最もタンパク質が豊富な植物です。動物性タンパク質と混ぜて一緒に調理すると、制限アミノ酸指数が大幅に増加し、人間の吸収に役立ちます。もちろん、ゼリーだけを食べる場合はこの手順は省略できます。

4. 調理した豚ひき肉を細かく切り、容器の底に広げます。

5. 豚皮を調理するときは、火加減をしっかりコントロールする必要があります。強火で沸騰させた後、火を弱めて水を沸騰状態に保ちます。豚皮が柔らかくなり、水が半分になるまで調理します。これには1時間以上かかります。玉ねぎ、生姜、コショウ、その他の調味料を取り除き、捨てます。豚皮を剥がして細切りにします。肘肉の入った容器にスープを注ぎます。

6.自然に冷めたら冷蔵庫に入れる

本日は、皆様にご紹介したい肘皮ゼリーの紹介が終わりました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。