アフリカフナを発酵させた米酒で調理する方法

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、ワインを使ったアフリカフナの作り方をお教えしましょう。

1.1 鍋が熱くなったら、生姜を鍋に擦り付けます（魚が鍋にくっつくのを防ぐため）。

2.2 材料を準備します。魚を洗って水を切り、塩（大さじ1/3）をふり、30分ほど置きます。ニンニクとショウガを加えます。

3. フライパンに油を入れ、強火で3分ほど魚を揚げ、その後中火に切り替えて魚の皮が黄金色になるまで揚げます。

4. 発酵させた酒を中火で5分ほど香りが出るまで煮込み、千切りにした生姜、ニンニク、塩（茶葉2/3杯）を加えます。

5. 沸騰したお湯300mlを加え、強火で沸騰させ、弱火で20分ほど煮ます。

6. 中火でソースがとろみがつくまで煮る（乾燥しないように注意）。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するワインを使ったアフリカフナの作り方は、手順もシンプルで覚えやすいです。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。