冷やしエノキの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。ご心配なく、えのきの冷製和えの作り方をご紹介します。

1. エノキ茸を洗って置いておきます。

2.1 水を切り、えのき茸を皿に盛ります。

3.2 洗ったエノキ茸を沸騰したお湯に入れて茹でます。沸騰したお湯に細かい塩を少し加えます。

4. ラー油を少量かけます。

5. オイスターソースとごま油をかけて完成です。飾りとして、さいの目切りにした唐辛子とみじん切りにしたネギを散らします。

6. 冷やしたエノキ茸を添えてお召し上がりください。

上記の紹介を参考に、自宅でできる料理を学んでみませんか。ヘルシーなだけでなく、栄養価も高く、おいしいですよ。今日編集長が紹介するえのきの冷製煮の作り方はもう覚えましたか？