各種ソースを使った酸辣湯麺の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、今回は混ぜソースを使った酸辣湯麺の作り方をご紹介します。

1.12 材料をすべて用意する：サツマイモ粉、マスタード塊茎、大豆、黄米、辛い鍋調味料、

2.21 さつまいも春雨をぬるま湯に約1時間浸し、途中で一度水を替えます。 （春雨の臭みを取る）

3.1 ニンニクをさらに用意し、ニンニクペーストになるまでつぶし、適量の熱湯を加えて混ぜます。

4.2 コリアンダーとネギを細かく刻んで置いておきます。

5.1 ピーナッツを揚げた後の残りの油を熱し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。

6.2 フライパンに油を入れ、ピーナッツと大豆を香りが出るまで炒めます。

7.色が変わったひき肉に五香粉を加え、薄口醤油で炒め続けます。

8. ひき肉にみじん切りにしたネギを適量加えて炒めます。

9. スプーン一杯の甘い麺つゆと適量の水を加え、弱火で美味しくなるまで炒めます。

10. ソースが濃くなるまで強火で煮込み、ボウルに移して置いておきます。

11. 鍋に水を沸かし、浸しておいた春雨を入れて柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなった春雨をしばらく冷水に浸し、その後沸騰したお湯に入れて春雨が透明になるまで茹で、取り出してボウルに入れます。

12. 小鍋に辛い鍋調味料を少し入れて溶かします。

13. 溶けた辛い鍋の調味料をサツマイモ粉のボウルに注ぎます。

14. ボウルにニンニク水、ピーナッツ、ゴマ、バルサミコ酢、薄口醤油を順番に加え、次にラー油とミートソースを加え、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らしてよく混ぜると、スパイシーで新鮮、香りがよく、酸味があり、脂っこくない、本格的な重慶酸辣米麺をお楽しみいただけます。

世の中には酸辣湯麺を混ぜ合わせたソースで食べるのが好きな人はたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。