ダブルカラーチョコレートムースケーキの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、料理の腕が悪くて外食するしかないという人もいるかもしれません。実は、美味しいだけでなく、作り方も簡単で覚えやすい家庭料理がたくさんあります。例えば、ダブルカラーのチョコレートムースケーキの作り方はとても簡単です。自分で料理をしたい人は、ぜひ覚えてみてもいいかもしれません。

1. ホイップクリームに砂糖 10 グラムを加え、70% の液体になるまで泡立て、後で使用するために冷蔵庫で保存します。

2. まずゼラチンシート5グラムを冷水に浸します。

3. ダークチョコレート、牛乳 80 グラム、砂糖 10 グラムをコンロで加熱して溶かし、火を止めます。柔らかくなったゼラチンシートを加え、溶けるまでかき混ぜます。

4. 混ぜたチョコレート液がまだ温かいうちに、ホイップクリームの半分を注ぎ、均一になるように混ぜます。

5. チョコレートムースペーストを混ぜます。

6. 8インチのケーキベースを切り取り、8インチの型に入れます。

7. ムースペーストを注ぎ、滑らかにして冷蔵庫で2時間冷やします。

8. 2 時間後、ブルーベリーチョコレートムースペーストを作り始めます。同じ方法で、ブルーベリーチョコレートを 80 グラムの牛乳と 10 グラムの砂糖と一緒に加熱して溶かし、柔らかくしたゼラチンシート 5 グラムを加えてかき混ぜます。

9. 残りのクリームを加えて混ぜ、ムースペーストにします。

10. 冷蔵保存しておいたダークチョコレートムースを上に注ぎ、滑らかにしてから冷蔵庫で 4 時間冷やします。

11. 4時間後に取り出してください。

12. スプレー型を使って粉砂糖を吹きかけます。必ず防湿タイプの粉砂糖を使用してください。