レンコンの煮物の作り方

レンコンの煮物の作り方

私の国南部では、多くの人がレンコンのスライスを食べるのが好きです。なぜなら、レンコンのスライスも南部の名物料理だからです。夏の終わりは、レンコンのスライスが熟す季節です。この時期、市場には大量のレンコンのスライスが見られ、レンコンのスライスの価格は比較的安くなります。レンコンのスライスを調理する方法はたくさんありますが、レンコンのスライスを煮込むのは、レンコンのスライスを調理するのにとても良い方法です。では、レンコンのスライスを煮込む方法は何ですか?

蓮根と一緒に煮込んだ豚スペアリブは杭州の家庭料理です。この料理は心を落ち着かせて脳を強化し、熱を消し痰を取り除き、血液を養い皮膚を養い、脾臓を強化して食欲を刺激する効果があり、老若男女を問わず食べられます。これから、レンコン煮豚バラ肉の作り方と、レンコン煮豚バラ肉を美味しく作るコツをお教えします。以下の詳細なステップバイステップの指示に従うだけで、確実に習得できるようになります。

材料:スペアリブ500g、レンコン500g、玉ねぎ、生姜、ニンニク適量。調味料:塩、醤油、MSG、コショウなど。

調理器具:圧力鍋、スプーンなど

1/4 スペアリブを洗って3cmの長さに切ります。レンコンは皮をむいて洗ってスライスします。ショウガとニンニクは皮をむいて洗って刻んでおき、後で使用するようにします。玉ねぎは皮をむいて洗って置いておきます。

2/4 鍋に熱湯を用意し、スペアリブを熱湯で茹でて血抜きをし、取り出してきれいな水で洗います。

3/4 圧力鍋をきれいにした後、調理した豚バラ肉、レンコンのスライス、みじん切りにした生姜とニンニク、ネギの細切り、塩、醤油、MSG、コショウ、その他の調味料を入れます。圧力鍋がシューという音を立てるまで強火で調理し、その後中火に切り替えて15分間煮込み、火を止めます。

4/4 圧力鍋内の温度が下がるのを待った後、蓋を開けてボウルに注ぐ準備をします。急いでいる場合は、水を入れた洗面器を使用し、鍋を洗面器の冷水にそっと入れて冷やし、蓋の上に少量の水を注いで冷やすこともできます。圧力鍋が水を注ぐときに鍋に空気を吸い込む音がしたら、水を注ぐのをやめ、圧力制限弁のバルブキャップを外して蓋を開けます。

予防

お粥の量は多すぎず、一般的に鍋の容量の2/3が適切です。

蓋を閉める前に必ず蓋の中央を確認してください。

<<:  レンコンのスライスを湯通しするのにどれくらい時間がかかりますか?

>>:  揚げレンコンのキャベツ漬けの作り方

推薦する

昆布ともやしの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に、昆布とも...

パンロン肉サバの調理方法

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...

ブラッドコーラルローズドリンクの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、ブラッドコー...

鶏肉とジャガイモの調理方法

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べる...

ハニーミントレモネードのレシピ

パスタが好きな友達は、ハニーミントレモネードのレシピを見逃さないでください。さまざまなフレーバーがあ...

醤油で煮込んだ豚肉と卵の作り方

仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。豚肉と卵の醤油煮の...

薄焼き卵を使った中華風茶巾寿司の作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...

九段蓮華ケーキの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

焼きそば8品の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。...

妊婦がライスヌードルを食べるのは良いことでしょうか?

米麺、麺類、パンなどの小麦粉ベースの食品は、今日ほとんどの人が朝食に選ぶものです。妊婦の場合、どんな...

クランベリーココナッツクリスプの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...

豆腐を使ったナズナの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、ナズナと豆腐のレシピをご紹...

リンゴ入り蒸しパンとローズロールの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...

キノコとエンドウ豆の調理方法

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...

ビール煮込みチキンの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...