8インチのフレッシュオレンジジュースシフォンケーキの作り方

料理は複雑に思えるかもしれませんが、一度学んでしまえば、すべてがとても簡単になります。さらに、多くの料理はそれ自体がとても簡単です。学ぶために時間とエネルギーを費やす限り、すぐに自分と家族においしい料理を楽しんでもらうことができます。たとえば、8インチのフレッシュオレンジジュースシフォンケーキは簡単に作れて、とてもおいしいです。

1. 必要な材料を量り、オレンジの皮と適量の低分子小麦粉を混ぜて置いておく

2. 卵白と卵黄を完全に分離し、水や油を入れていない2つのきれいな容器に入れます。

3. 電動泡立て器で卵白を低速で泡立てます。卵白が大きく粗くなったら、上白糖の1/3を加えます。

4. 高速で泡立てます。卵白が滑らかになったら、上白糖の1/3を加えます。

5. 高速で泡立て続けます。卵白に線がはっきりしてきたら、残りのグラニュー糖を加えます。

6. 高速で混ぜ続ける

7. 泡立てているときに抵抗が現れ、卵白に消えにくい線が現れた場合は、泡立てすぎを避けるためにこっそりと泡立て状況を観察する必要があります。

8. 卵白がしっかりとした三角形になるまで、泡立て器をボウルの底からゆっくりと持ち上げます。

9. 卵黄を入れたボウルにオレンジジュースとサラダ油を注ぎ、泡立て器で低速で混ぜます。その間に、オーブンを 125 度に予熱しておきます。

10. 油と水の分離がなくなるまで、3 つの材料を完全に混ぜます。

11. 小麦粉をふるいにかけて

12. ヘラを使って生地を細かく混ぜる

13. 卵黄ペーストに卵白の1/3を加える

14. 均一に混ぜます。混合物が均一であるかどうかを心配する必要はありません。後でもう一度混ぜるからです。

15. 卵黄ペーストをすべて卵白のボウルに注ぎ、均一に混ぜ、オレンジの皮を加えて、もう一度均一に混ぜます。

16. 混ぜ合わせた生地は細かく均一で、粒子が含まれていません。

17. 混合物をきれいな型に注ぎ、両手で型を持ち上げて軽く振って表面を滑らかにし、テーブルから約 10 cm 離れたところに落とします。これを数回繰り返して、生地の中の大きな気泡を振り出します。

18. 予熱したオーブンに入れて約50分焼く

19. 15分焼いた後の状態はこんな感じです

20. ケーキはゆっくりと膨らみ、最高点に達した後、少し下がります。これでほぼ完成です。

21. 時間切れです！すぐにケーキを取り出し、逆さまにして冷まします

22. 完全に冷めたら、型から外します。ケーキ本体を型の端に沿って押して、型からケーキ本体を分離します。次に、底から押し上げます。同じ方法で、ケーキを底から分離します。

頻繁に外食すると、胃に負担がかかるだけでなく、他の病気の原因にもなります。8インチのフレッシュオレンジジュースシフォンケーキは簡単に作れて、体の調子を整えるのに役立ちます。