鴨の足とレンコンの調理方法

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分で台所に行って、私について行って、鴨の脚とレン​​コンの煮込み料理の作り方を学んだほうがいいでしょう。

1. 主な材料

2.1 鍋に水を半分ほど入れ、アヒルの足、レンコン、ナツメ、ピーマン、ショウガ、料理酒、塩を順番に入れます。強火にかけ、水が沸騰したら泡を取り除きます。約10分後、弱火にして蓋をし、50分煮込みます。

3.2 鴨の足をさいの目切りにして湯通しして、後で使用する。レンコンは大きめに切って冷水に浸し、水気を切っておく。生姜はさいの目切り、ネギはみじん切りにする。

4. 完成品

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。そこで今回ご紹介する鴨もも肉のレンコン煮は、比較的栄養価が高く、簡単なレシピです。料理好きなお友達は、急いで作ってみてください。