醤油ゆで卵の作り方

卵は、特に成長期にある10代の若者にとって、栄養価が非常に高い食品です。卵を多く食べると、体に必要なタンパク質を補給できるだけでなく、抵抗力を高め、骨の発達を促進することもできます。しかし、子供は好き嫌いが激しいことが多く、白湯でゆでた卵を食べるのを嫌がります。このとき、親は醤油で卵をゆでる方法を学ぶことができます。醤油でゆでると卵の風味が増し、子供が卵を食べるのが好きになります。

醤油卵は、一般的に食べられている煮卵です。名前の通り醤油と卵に加え、さまざまなスパイスを加えることで、卵の色彩、香り、味がより豊かになります。おいしい醤油卵の作り方は次のとおりです。

必要な材料:

卵 4 個、スターアニス 4 個、月桂樹の葉 4 枚、シナモンスティック 3 本、調味料、醤油大さじ 2 杯 (30 ml)、塩大さじ 1 杯 (15 g)、砂糖小さじ 2 杯 (10 g)

実行する必要があるプロセス:

1.鍋に水を入れて沸騰させます。

2.卵を加えて6～8分ほど加熱します。

3.取り出して冷水で冷やします。

4.鍋に適量の水とその他の調味料を入れます。

醤油卵の最も注目すべき効果と機能は、がんの予防と老化の遅延ですが、この2つの効果に加えて、さらに多くの効果と機能があり、以下に詳しく説明します。

卵の効能と機能

1.がんを予防する。世界中の人間の癌による死亡率を分析した結果、癌による死亡率はセレン摂取量に反比例することが判明しました。卵にはセレンが豊富に含まれています。

2.脳に栄養を与える。卵は神経系と身体の発達に大きな効果があります。卵に含まれるコリンはあらゆる年齢層の記憶力を向上させることができます。

3.肝臓を保護する：卵に含まれるタンパク質は肝臓組織の損傷を修復し、卵黄に含まれるレシチンは肝細胞の再生を促進します。また、人体内の血漿タンパク質の量を増加させ、体の代謝機能と免疫機能を高めることもできます。

4.動脈硬化の予防と治療：米国の研究では、卵は動脈硬化の予防と治療にも効果があることが示されています。

5.肌に栄養を与え、肌を美しくします。老化を遅らせる: 多くの百歳以上の人にとって長寿の秘訣の一つは、毎日卵を食べることです。

醤油の効能と機能

1.食欲を増進する。料理を調理するときに一定量の醤油を加えると、料理の風味が増し、色が美しくなり、食欲が増進します。

醤油の主原料は大豆です。大豆や大豆加工品にはセレンなどのミネラルが豊富に含まれており、抗がん作用があります。

2.コレステロールを下げる。醤油にはさまざまなビタミンやミネラルが含まれており、人体のコレステロールを下げ、心血管疾患の発症を減らし、フリーラジカルによる人体へのダメージを軽減することができます。

3.腫れを抑え、かゆみを和らげます。醤油は、水や火による火傷、蜂や蚊などの虫刺されの治療に使用でき、かゆみや腫れを和らげることができます。

4.がんを予防し、がんと闘う。醤油には抗がん作用がある。

5.卵の殻をむき、調味料に浸して1日後に食べます。

醤油卵の調理のコツ:

1.卵を沸騰したお湯で直接茹でるのが醤油卵のコツですが、中火か弱火で茹でてください。火が強すぎると卵が割れやすくなります。一般的に、沸騰したお湯で卵を茹でると少し割れますが、これは正常なことです。

2.卵の殻をむく場合は、水に塩を少し加えると殻がむきやすくなります。または、卵が茹で上がったら、冷水に入れて冷やすと殻が剥きやすくなります。

3.調理後はすぐに食べず、塩水に漬けて一晩置いてから食べるのがベストです。

4.浸すときは卵の表面を覆う程度がベストです。また、卵の色を濃くしたい場合は醤油の量を増やしてください。