乳白色のフナ豆腐スープの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、今回は乳白色のフナと豆腐のスープのレシピをご紹介します。

1. フナを開き、内臓、鱗、エラを取り除き（魚屋がやってくれるでしょう）、洗って水気を拭き取り、塩と料理酒でマリネし、豆腐を1cmの厚さに切ります。

2. フライパンを熱し、少量の油を加え、フナを入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

3. 玉ねぎ、生姜、沸騰したお湯（ボウル4杯分くらい）を加える

4.沸騰したら、スープが白くなるまで強火で10分煮込み、その後弱火で40分煮込みます。

5. 角切り豆腐を加えて約5分ほど炒め、塩、コショウ、チキンエッセンスで味付けします。

乳白色のフナと豆腐のスープの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。