ブラックスリーチョップとは何ですか?

ブラックスリーチョップとは何ですか?

黒山三度は雲南省の有名な名物料理です。材料はバラの漬物、豚バラ肉、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎなど多種多様です。バラの漬物は小さくさいの目切りにし、他の材料も小さくさいの目切りにしてから作り始めます。黒山三度料理の具体的な作り方を見てみましょう。この側面を見てみましょう。

ブラックスリーチョップとは何ですか?

材料

赤身と脂身の肉300グラム、緑と赤のピーマン100グラム、バラのピクルス150グラム、玉ねぎ60グラム、生姜10グラム。

調理方法

1. ローズピクルス、豚肉、ピーマンを小さなさいの目切り(または細かく刻む)にします。

2. フライパンに油を熱し、角切り肉を加えて、水気がなくなり油が少し黄色くなるまで炒めます。3. 料理酒と薄口醤油を加え、味がよくなじむまで炒めて召し上がれ。4. 別のフライパンに油を熱し、乾燥赤ピーマン、青ネギ、生姜を炒めます。5. 角切りピーマンを加え、強火で炒めます。6. ローズピクルスを加え、香りが出るまで炒めます。7. 揚げた角切り肉を加え、味見しながら適量の砂糖を加え、まんべんなく炒めます。8. MSGとゴマ油を加え、よく混ぜて召し上がれ。

親切なヒント

1.豚肉は脂身が多い方が香りがよいです。2.辛いものが食べられる方は、唐辛子の種や芯を取り除く必要はありません。私の唐辛子は辛くないので、乾燥した赤唐辛子を加えました。3.コールラビはすでに塩辛いので、この料理に塩を加える必要はありません。薄味がお好みの場合は、事前にコールラビを洗って水を切り、鍋に入れます。4.しっとりとした味がお好みの場合は、薄い澱粉でとろみをつけてからお召し上がりください。私はこのような辛口で香りのよい炒め物が好きです。

方法2

主な材料:赤身肉詰め2両、ローズコールラビ半分、唐辛子1〜2個、補助材料:胡椒5粒、黒3つ切り

1. ピーマンを細かく刻み、コールラビを浸して洗い、余分な塩分を取り除きます。また、小さく切ります。

2. フライパンを軽く熱し、コショウを5粒加えます。次にひき肉を加え、白くなるまで炒めます。ひき肉を素早く炒めるように注意してください。

3.次にピーマンを入れます

4. 最後に、ローズコールラビキューブを加えて数回炒め、出来上がりです。

<<:  サツマイモ生地の作り方

>>:  新生児はシモスープを飲んでも大丈夫ですか?

推薦する

メレンゲクッキーの作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。メレンゲクッキーを作るときは火加減がとても重要です。火加減に...

蒸し大根巻き

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

牛肉と卵のお粥のレシピ

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

蒸しナスの作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

胡麻入りレンコン千切りの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...

豚肉の醤油炒めの作り方

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...

ピーナッツと大豆の豚足スープの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...

カクテルグレープジュースの作り方

カクテルグレープジュースは、多くの主婦が作れる料理です。この料理にはさまざまな調理方法があり、調理方...

ゼリーの作り方(本物のコラーゲンを食べる)

自家製ゼリー(本物のコラーゲン入り)は、作り方を知っている人も多い、とても一般的なレシピです。米を使...

トマト、ラム、チーズの餃子スープ

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

黒キノコを使った揚げ栗の作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...

ネギ卵豆腐ケーキの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...

本格的なスパイシーエノキ茸の作り方

辛いエノキ茸は多くの人に人気があります。辛くて新鮮な味で、やめられません。辛いエノキ茸を作るときは、...

ゆで鶏胸肉の作り方

鶏の胸肉は日常生活で非常に一般的で、鶏の胸肉としても知られています。鶏の胸肉は栄養価が高く、タンパク...

紫芋とあんこの団子の作り方

健康な体は人生を楽しむための必須条件です。病気は間違いなく私たちの気分に影響を与えます。適度な食事は...