本格的なスパイシーエノキ茸の作り方

辛いエノキ茸は多くの人に人気があります。辛くて新鮮な味で、やめられません。辛いエノキ茸を作るときは、ピシアン豆ペースト、唐辛子パウダー、その他の材料を用意する必要があります。次に、爪楊枝を使用して、きれいにしたエノキ茸に糸を通し、豆ペーストとその他の材料を油鍋に入れ、エノキ茸を数回炒め、水と砂糖を加え、最後に唐辛子パウダーとオイスターソースを加えます。

本格的なスパイシーエノキ茸の作り方

材料：えのき茸150g、豆腐皮3枚

付属品：赤99スプーン1杯、ピシアン豆ペーストスプーン1杯、醤油小さじ2杯、唐辛子パウダースプーン1杯、油スプーン2杯、砂糖小さじ1杯、胡椒小さじ1杯、つまようじ10本

1. 準備する材料はすべてここにあります。まずつまようじを熱湯に浸します

2. 豆腐を指半分の幅に切る

3. エノキ茸を水に10分ほど浸し、手で細かく裂きます。

4. エノキ茸を豆腐の細切りで巻く

5. つまようじを2つに折り、干し豆腐を固定するのに使用します。

6. お皿に盛り付けて置いておく

7. フライパンに油を入れて熱する

8. 餡子を加える

9. 赤99の材料と花椒

10. エノキ茸を数秒炒め、水と砂糖を加える

11. 最後にチリパウダーとオイスターソースを加えて10分ほど煮込みます。こうすると豆腐が柔らかくなります

料理のヒント

レッド99の材料がない場合は、代わりに辛い鍋または辛い鍋の素を使用できます。ピシアンソースには塩分が含まれているので、ここでは塩を加えませんでした。お好みで塩を加えてもいいですね。

効果

エゾウコギは性質が冷たく、味は甘塩っぱく、肝臓を養い、胃腸に効き、抗癌作用があります。主に肝臓病、胃腸炎、潰瘍、腫瘍などの病気の治療に使われます。エノキ茸には亜鉛が豊富に含まれており、男性の前立腺疾患の予防に役立ちます。さらに、フラムリナ・ベルティペスは、カリウムが多くナトリウムが少ない食品で、高血圧の予防と治療に効果があり、高齢者にも有益です。 [5]

肝臓に栄養を与え、胃腸に効き、ガンと闘う効果があり、主に肝臓病、胃腸炎、潰瘍、ガンなどの病気の治療に使用され、知能を向上させます。