半月型ソフトパンの作り方

半月形のソフトパンは、家庭料理のような味わいです。この料理を作るのにわざわざ調味料を用意する必要はありません。家庭にある基本的な塩、MSG、醤油、酢だけで、繊細な料理を作ることができます。この料理のスープはさらに美味しそうで、よだれが出そうです。

1.材料を準備する：小麦粉を量り、イースト、塩、温水を用意する

2. 用意しておいたぬるま湯にイースト菌を溶かし、しばらく放置します。

3. 次に、溶かしたイースト、ミルクパウダー、油をパン焼き機に入れ、高グルテン小麦粉（塩を除く）を注ぎます。

4. パン焼き機に入れて30分ほど生地をこねます。

5. 生地をボール状にこね、少量の塩を加えてこね続けます。

6. 手袋のフィルムを確認する

7. 生地をこねてパン焼き機に戻し、30分間発酵させます。

8.発酵を待っている間に、カスタードソースの材料を準備し、小麦粉、砂糖、牛乳を少量ずつ計量し、卵黄だけを残しておきます。

9. 卵黄に砂糖を加え、泡立て器で混ぜる

10.次に低グルテン小麦粉を注ぎ、よく混ぜます

11. 牛乳を少しずつ注ぎ、次の牛乳を加える前にかき混ぜます。

12. 次に、卵黄液を鍋に注ぎ、弱火で加熱します。鍋がくっついて濃くならないように、絶えずかき混ぜます。

13. ボウルに注ぎ、冷ましてから使う

14. 生地はよく発酵しており、指で突いても穴が縮みません。

15. 空気を完全に抜いて均等に切ります。

16. 丸い形になるまでこねて10分間休ませます

17. 麺棒を使って牛タンの形に伸ばし、カスタードソースを適量加えます。

18. 次に半分に折り、端をしっかりとつまみます。

19.生地が完成したら、ラップで覆い、15分間休ませます。

20. あらかじめフライパンを予熱し、フライパンにベーキングペーパーを敷き、間隔を空けてフライパンに蓋をして弱火で15分ほど焼きます。

21. 両面がきつね色になるまで焼きます。

22. 外はカリカリ、中は柔らかく、とても甘くて美味しい

23. 半月形のソフトハートパンを飾り付けて並べる

外食は確かに便利ですが、食品の衛生面は保証できません。半月パンの作り方は簡単で、自宅でも作ることができます。