かぼちゃの砂糖漬けデーツパンの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和と静けさを楽しむだけでなく、おいしい食事も楽しめます。美味しい食事が目の前に現れたら、きっととても興奮すると思います。それでは、かぼちゃの砂糖漬けデーツパンの作り方を学びましょう。

1. かぼちゃの皮をむき、切り分けて蒸し、ペースト状に潰し、砂糖を加えてよく混ぜます。

2.1 混ぜた小麦粉を滑らかでべたつかない生地になるまでこねます。

3.2 真ん中に小麦粉とカボチャのピューレを入れ、イースト水を小麦粉の上に注ぎ、すべての材料を箸で混ぜます。

4.1 膨らんだ生地をもう一度こねて、べたつかない生地にし、棒状に丸めてから、小さな断片に切ります。各断片をボール状に丸めて平らにし、中央が厚く、端が薄い丸い生地の皮に丸めます。

5.2 丸く丸めてボウルに入れ、蓋かラップで覆い、発酵が完了するまで1時間放置します。

6. 生地を1枚取り、真ん中に砂糖漬けのデーツを置き、上端をつまんで下に向けて、ナイフの背を使ってパンにカボチャの模様を押し出します。

7. 蒸す前に、包丁の背を使ってもう一度下から上に向かって線を押し、かぼちゃの皮を茎として差し込み、冷水で15分ほど蒸します。

8. 蒸した後すぐに蓋を開けず、5分ほど煮込んでから蓋を開けてください。こうするとパンが縮みません。

上記編集部が紹介した、かぼちゃとデーツの砂糖漬けパンの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！