イーピン紫芋パンの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今からイピンデ紫芋パンの作り方をお教えします。

1. 小麦粉、速乾性パウダー、水、ラード5グラム、砂糖5グラムをお皿に入れて、箸でかき混ぜて生地を作ります。

2.12 生地を滑らかになるまでこね、蓋をして発酵させます。我が家の室温は現在25度です。発酵には1時間半かかります。途中で生地を2回こねます。

3.21 生地が膨らむ時間を利用して、紫芋のフィリングを準備します。紫芋を洗ってベーキングトレイに入れます。オーブンで 230 度で 35 分間焼きます。

4.12 紫芋をオーブンから取り出したら、箸で突いて中まで火が通っているか確認します。皮をむき、熱いうちに砂糖 60 グラムとラード 25 グラムを加えます。スプーンを使って潰します。

5.21 水を加えないように注意してください

6. 生地が膨らんだら、20グラムほどの小片を取ります。

7.紫芋のピューレを加えて均一にこねる

8. 残った生地を細長く伸ばす

9. ナイフを使って同じ大きさに切ります

10.1 紫芋と小麦粉を混ぜて、非常に細い飾り用の細片を作り、生地の上に貼り付けます。

11.2 生地を平らに伸ばし、麺棒を使って中央が厚く、端が薄い生地のシート状に伸ばします。

12. 生地を裏返し、手で持ち上げて紫芋のフィリングを詰める