多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。きのこ入りワンタンの作り方については、自分で作ってみて、自分で味見してみてください。味は絶対に違うと思います。 1. 写真にある材料を用意します。肉、生姜、玉ねぎを洗い、キノコはあらかじめ水に浸しておき、茎を取り除いて洗い、余分な水を絞ります。 2.121 ネギをみじん切りにする。 3.212 卵を用意します。 4.1 肉の皮をむき、生姜を加えて細かく刻みます。 5.2 キノコを刻みます。 6.12 大きめの容器に肉の詰め物を入れ、卵を割り、塩小さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯、ごま油大さじ半分を加えます。 7.21 一方向に激しくかき混ぜます。 8. 大さじ3杯の水を3回に分けて加え、肉を一方向にかき混ぜます(肉の詰め物が水を完全に吸収できるようにするため)。 9. 15分(または30分)ほど放置します。 10.1 かき混ぜる途中で大さじ3杯の水を加えながら、勢いよくかき混ぜます。混ぜた後、味を染み込ませるために15分ほどマリネします。 11.2 キノコの詰め物、みじん切りにしたネギ、塩小さじ1杯、食用油大さじ1杯を加えます。 12. ワンタンの皮を一枚取り、準備しておいたキノコと肉の餡をワンタンの皮の角に少し乗せ、折ります。 13. もう一度折ります。 14. 箸の片方の端を水に浸し、濡れた箸でワンタンの皮を2回叩きます(箸が向いている場所)。 15. 2つの角を半分に折ります。 16. 包まれた部分。 17. 鍋の水が沸騰したら、塩を少し加えます。 18. ワンタン(12個)を加え、水が沸騰したらボウルの半分の量の冷水を注ぎます。 (ワンタンを入れた後、水が一度沸騰したらボウルの半分ほどの冷水を加えます。ワンタンは3回沸騰すると調理されます)。 19. 大きめのスープボウルに、ごま油、MSG、みじん切りにしたネギを少々加えます。 20. 鍋の水が3回目に沸騰したら、野菜を加えて調理します。 21. ワンタンと野菜をボウルに入れ、スープを少し加えてよく混ぜてから食べます。 22. ワンタンの皮の交換品を配布します。 23. ワンタンを食べる。 きのこ入りワンタンの作り方と手順を詳しく紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。 |
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