あじさい蒸しパンの作り方

仕事のプレッシャーは、自炊をしない言い訳にはなりません。結局のところ、外食は一時的な手段にすぎません。自分で家庭料理を作る方法を学ぶ方が実用的です。アジサイ蒸しパンの作り方は実はとても簡単で、料理初心者でも習得するのは難しくありません。

1. イースト菌を牛乳に加え、よくかき混ぜて 5 分間放置します。小麦粉と砂糖をかき混ぜながら、牛乳とイースト菌の混合物を注ぎ入れ、綿状になるまで混ぜます。手でこねて滑らかな生地にし、濡れ布巾で覆って膨らませます。

2. 生地が2倍の大きさになるまで膨らませます。指を水に浸して生地に差し込んでも縮みません。

3. 数分間こねて空気を抜き、均等な大きさに小さく分けます。

4. 細長く丸めます。

5. 三目並べのパターンに並べます。一つがもう一つの上に重なる。

6. ストリップを時計回りに下に折ります。図のように、奇数番号を偶数番号の上に積み重ねます。

7. 次に、ストリップを反時計回りに重ねます。つまり、2 を 7 の上に、8 を 5 の上に、6 を 3 の上に、4 を 1 の上に重ねます。

8. すべてのストリップが折り畳まれるまで、手順 6 と 7 を繰り返します。覚えておいていただきたいのは、時計回りに 1 つの円を描き、反時計回りに 1 つの円を描くと、押し付けられたストリップが常に積み重ねられるということです。

9. 生地を裏返し、裏側をしっかりとつまみます。詰め物がある場合は、ここで追加できます。

10. しっかりと挟んだら裏返し、手で軽く丸めて完成です。

11. 蒸し器にくっつかないように油かグリースを塗り、準備しておいた蒸しパンを乗せ、鍋を冷水に入れて強火で沸騰させ、蒸気が出たら蓋をします。強火で15分ほど煮込み、火を止めて5分ほど煮込みます。（鍋を２つ蒸したのですが、紫陽花の入った鍋の写真を撮り忘れたので、この写真を親指として使います）

12. 火を止めて5分ほど煮込み、取り出して食べましょう。

13. その他の漫画の形。一度にいろいろな形を作ることができ、子どもたちも大喜びします。

14. オーブンから取り出したばかりの蒸しパン。

アジサイ蒸しパンは、初心者の女性でも作れる料理です。簡単な料理なので、慣れない技術を練習したり、さまざまな調理法を学んだりすることができます。