豚タンのマリネの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしい食べ物を食べることです。それでは、今日は私と一緒に豚タンの煮込みの作り方を学びましょう！

1. 豚の舌を塩でこすり、表面の粘液を取り除きます。

2.12 豚の舌を洗い、鍋に入れて水を加えます。

3.21 水が沸騰するまで2～3分ほど煮て、水から取り出します。

4. ナイフを使って舌苔を削ぎ落とします。 （白い層）

5. 別の鍋に水、コショウ、スターアニス、生姜のスライス、ニンニクのクローブを加えて沸騰させます。

6. 鍋が沸騰したら豚舌を加えます。

7. 薄口醤油、濃口醤油、塩を加えて沸騰させ、弱火にして30分後に火を止めます。

8. 火を止めた後、豚タンを煮汁に浸して冷まします。

9. スライスして皿に置き、マリネを上にかけ、コリアンダーを散らします。

大きなホテルで煮込んだ豚タンを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。