牛ブリスケットをトマトソースで調理する方法

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今度は牛ブリスケットのトマトソース煮の作り方を紹介します。

1. 牛の胸肉を細かく切り、冷水で茹でる

2. 沸騰させ、表面に泡の層が現れたら火を止める

3. 湯がいた牛肉の胸肉をぬるま湯で洗い、鍋に入れて熱湯を加え、乾燥したサンザシとショウガのスライスを沸騰させ、適量の料理酒を加え、弱火で1～1.5時間煮込みます。 （必ずぬるま湯ですすぎ、キャセロールに入れるときにお湯を加えてください。冷水を使用すると、冷水とお湯が牛ブリスケットの味に影響を与えます。乾燥サンザシを使用すると、牛ブリスケットが早く調理されます）

4. ジャガイモをさいの目切りにして水に浸しておく。

5. トマトを角切りにして置いておく

6. 玉ねぎを細切りにする

7. 玉ねぎを油で香りが出るまで炒める

8.11. さいの目切りにしたトマトを加え、強火でトマトが柔らかくマッシュ状になるまで炒めます。

9. 調理した牛ブリスケットから乾燥したサンザシとショウガのスライスを取り除き、半分を盛り付けます。 （私はいつも牛の胸肉を多めに煮込んで、一食分調理して二度食べるので、便利です）

10. 揚げたトマトピューレをキャセロールに注ぎ、沸騰させる

11. 角切りにしたジャガイモを入れて再び沸騰させます。塩と砂糖を好みの量加え、強火でジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

トマトソースの牛ブリスケットは、未婚の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。