全粒粉を使った月餅の作り方

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は効果的ですが、多くの病気は実際には食材の助けを借りて治療することができ、病気を治療するための食材は自分で注意深く調理する必要があります。それでは、全粒粉の月餅の作り方をご紹介します。

1.12 材料を計量する

2.21 小豆をきれいな水で洗い、表面のほこりを取り除きます。一晩浸し、浸した小豆に少量の水を残し、鍋で蒸します（私は圧力鍋を使用して30分蒸します）

3. 小豆を蒸している間に、冷めた蒸しパンの皮をむき、蒸しパンの残りに擦り込んで後で使用します。

4. 蒸した小豆を大きめのスプーンで押しつぶす

5.1 よく混ぜてボール状にし、月餅の餡を作る

6.2 蒸しパンの残り、砂糖25g、サラダ油25gを加える

7. カボチャの皮をむき、蒸してペースト状にします。小麦粉、コーンミール、サラダ油75g、白砂糖20g、イースト、重曹、かぼちゃピューレを混ぜます。

8. 生地が滑らかになり、月餅の皮になるまでこねます。

9. 生地を30gずつに分け、フィリングを25gずつに分ける。

10. 生地の一部を取り、丸い形にこねて、ボウルの形に平らにします。

11. 餡を包み、餅米を包むようにゆっくりと手で月餅の口を閉じます。

12. 軽く押して平らにし、小さなボトルのキャップを使って赤い食品着色料に浸して月餅の胚に丸い印を付け、予熱したオーブンに入れて、中間層を180度で10分間焼きます。 （もちろん、月餅の型を使って様々な形の多穀月餅を作ることもできます）

雑穀月餅は複雑そうに見えますが、実際に作ってみると、全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。