ブルーベリーチーズケーキの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで以下ではまずブルーベリーチーズデコレーションケーキの作り方を紹介します。

1. 卵白 12 個を砂糖に 3 回に分けて加え、角が立つまで泡立てます。鋭い角

2. 卵黄2121個を砂糖、牛乳、サラダ油に加え、均一に混ぜ、低グルテン小麦粉をふるいにかけ、ゴムべらで上から下まで均一に混ぜます。

3.1 ケーキ型に流し込み、振って大きな気泡を取り除きます。オーブンを予熱し、160度で約25分焼く

4.2 卵白を卵黄液に3回に分けて注ぎ、均一に混ぜる

5.1 真ん中から切る

6.2 ケーキを焼いて冷ます

7. スライスの1つを取り、6インチのムースリングを使用して小さな円を取り除きます。

8. ブルーベリージャムを取り出す

9.クリームチーズを小さなキューブ状に切り、熱湯で滑らかになるまで混ぜる

10. ブルーベリージャムを少しずつ加え、粒子がなくなるまでかき混ぜます。

11.1 60%になるまで混ぜる

12.2 ホイップクリームに砂糖を加える

13.12 ゼラチンシートをあらかじめ浸しておく

14.21 牛乳を加えてお湯に溶かします。冷まします

15. ブルーベリーチーズペーストをホイップクリームに加える

16.よくかき混ぜる

17. クリームペーストにミルクゼラチン液を加え、均一に混ぜます。

18. ケーキのスライスをケーキ型の底に置く

19. ブルーベリーチーズペーストを注ぎ、ブルーベリーを散らす

20. 小さなケーキのスライスを追加する

21. 残りのブルーベリーチーズペーストを注ぎ、滑らかにします。一晩冷蔵する

22. ゼラチンシートをあらかじめ浸し、ぶどうジュースを加える

23. 水で加熱して溶かし、冷まします

24. ムースケーキの上に注ぎます。固まるまで冷蔵庫で冷やす

25. リンゴを前と同じように切り、最後のスライスを外して残りを切り、層ごとに押し出してボートの形にします。

26. キウイフルーツをジグザグ形に切り、真ん中で切ってバラバラにします。

27. ホイップクリーム

28. 5本歯の絞り口金でデコレーションする

ブルーベリーチーズデコレーションケーキを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。