スパイシータロイモ豚肉の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ちょっと辛い里芋の角煮の作り方をご紹介します。

1. 鍋にきれいな水を注ぎ、肉、エシャロット、スターアニス、シナモンを加えて強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

2. 里芋の皮をむき、好みの厚さに切る

3. 干し豚肉の皮に爪楊枝で小さな穴を開け、肉全体に醤油を塗ります。

4. フライパンに油を熱し、肉を加えて両面が黄金色になるまで揚げる（皮を揚げる時は油で傷まないようフライパンに蓋をする）

5. 熱い油に里芋を入れ、表面に硬い皮ができるまで揚げます。

6. 揚げた肉を好みの厚さに切る

7. 醤油、塩、豆腐、胡椒、チリソースを適量ソースに混ぜる

8. 深めのボウルに肉と里芋を一つずつ入れ、残りの里芋で表面を覆います。

9. 青菜と玉ねぎをみじん切りにする

10. 次に鍋に水を沸かし、野菜などを茹でます。

11. 蒸し肉が完成したら、ボウルの上に大きな皿を置き、ボウルをひっくり返します。お皿に茹でた醤油野菜を飾ります。ボウルの蒸しスープを鍋に注ぎ、とろみがつくまで加熱します。煮込んだ豚肉の表面に注ぎます。

しっかり食べてこそ健康な体を手に入れることができます。栄養と健康のために、外食は控えましょう。家で料理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく今日のちょっと辛いタロイモ豚を作ってみましょう。