レッドカレーローストチキンの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。レッドカレーローストチキンの作り方を編集者が紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 鶏肉を丸ごと洗って水気を切って、背わたをハサミで切り落とし、少し力を入れて蝶の形に平らにします。

2.12 鶏肉の内側と外側に海塩を塗り、しばらく手でこすります。鶏肉の内側と外側に黒コショウを塗り、しばらく手でこすります。

3.21 冷蔵庫で20分冷やす

4. ニンニクペーストを植物油で炒める

5.レッドカレーペーストを加え、香りが出るまでしばらく炒める

6.1 小麦粉を加えて弱火でかき混ぜながら、粘り気が出て均一になるまで加熱します。

7.2 ココナッツミルクを加え、よくかき混ぜ、水分がなくなるまで弱火で煮る（少しとろみがつく程度）。

8.ブラウンシュガーを加えてよく混ぜてから火を止める

9. 鶏肉全体にマリネ液を均等に塗り、マッサージする

10. 容器に入れて少なくとも 3 ～ 4 時間マリネします。冷蔵庫に入れて一晩マリネするのが最適です。味が染み込むのに時間がかかります。そうしないと、味が表面にしか残ってしまいます。

11. 焼く：オーブンを230度に予熱します。オーブンに入れたら、皮を上にして230度で10分間加熱し、その後180度に下げて10分間加熱します。

12. 裏返し – 10分、裏返し – 5分

レッドカレーローストチキンを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られているかがわかりました。自分で作る理由は何ですか？