ローストしたカリカリの骨の作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それからローストしたカリカリの骨を作り始めましょう。

1. 熱湯に玉ねぎと生姜を入れて骨を茹でて血抜きをします。

2.1 排気管を取り出し、細かく切る

3.2 湯がいた軟骨を圧力鍋に入れ、塩と料理酒を加えて蒸気が出たら3分ほど圧力をかけます。

4.1 じゃがいもの皮をむいて細切りにし、沸騰したお湯で5分ほど茹でて水気を切る。

5.2 醤油、砂糖、チリパウダー、クミンパウダー、クミンシード、蜂蜜、ニンニク少々を加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。

6. ベーキングトレイの底に細切りのジャガイモを敷き、その上にマリネしたカリカリの骨を敷きます。

7. オーブンの中間層で、カリカリの骨とこんがりとした皮が焼けるまで、230度で約20分間焼きます。

ローストしたクリスピーボーンの詳しい紹介を読んだら、きっと待ちきれないはずです。心配しないでください。まずはこの特定の方法を心に留めておき、それからそれを上手に実行できるように学んでください。あなたはそれを上手に実行できると信じています。