春巻きの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずは千本春巻きの作り方についてお話します。

1. 材料: 黒キクラゲの千枚漬け、ネギ、ニンジン、鶏肉

2. 鶏肉を細切りにし、料理酒、コショウ、澱粉を加えてしばらくマリネする

3. 千枚紙を8cm角に切る

4. キクラゲとニンジンは千切りにし、ネギは細切りにする。

5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次に細切りにした鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。

6. 鶏肉が白くなったら、にんじんとキノコを加えて炒める。

7. にんじんが柔らかくなるまで炒め、塩、薄口醤油、チキンエッセンスを加え、ネギを加えてさっと炒めます。

8. 均等に炒めて置いておく

9.千枚切りを一枚取り、揚げた野菜ミックスに入れる

10. 具材を下から巻き上げ、両側を内側に折り、さらに巻き上げます。

11. 真ん中をニラの葉でしっかりと結びます（生地を使いたかったのですが、くっつかなかったので、ニラの葉でしっかりと結びました）

12. 1,000 枚すべてを 1 枚ずつ作ります。

13. フライパンに油を入れて50%ほど熱し、春巻きを加えて両面がきつね色になるまで揚げます（春巻きは非常に薄く焦げやすいので、火加減は弱めにしてください）。

14. 春巻きは外はカリカリ、中身は新鮮で香りがよく、とても美味しいです。

休んでいるときは、いつもテイクアウトや外食をしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも現在非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、自分で春巻きを作ってください。