柔らかいヨーロッパのパンの作り方

私たち一人一人は、自分と家族が健康であることを望んでいます。健康をより良く維持したいのであれば、食生活は無視できない重要な側面です。柔らかいヨーロッパのパンを作る方法は非常に簡単です。調理技術を学び、習得する意欲があれば、おいしくて健康的な料理を作ることができます。

1. 古い脂肪材料、小麦粉、イースト、水を用意する

2. 次に、イーストと強力小麦粉をボウルに入れてよく混ぜます。

3. 水と柔らかい生地で2〜3時間発酵させ、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて12時間低温発酵させます。

4. スープパウダーを用意する

5. 小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、小麦粉を加えて火が通るまでかき混ぜます。

6. このまま自然に冷まします。

7. 次に、すべての材料を準備し、冷蔵庫から古い脂肪を取り出し、スープを準備し、残りの重量を量ります。

8. 高級小麦粉、ふすま粉、砂糖、イースト、古い肥料、スープをパン焼き機のバケツに入れる（後で塩を加える）

9. 生地をパン焼き機に入れ、プログラム 6 で生地をこね始めます。生地を 25 分間こねたら、塩を加えてこね続けます。

10. 筋膜を揉みほぐす

11. パン焼き機から取り出し、空気を抜いてこね、ラップで覆い、室温で40分間発酵させます（2倍の大きさに膨らんだときに最もおいしくなります）

12. 生地が十分に膨らんだら、長い帯状に伸ばし、均等に切ります。

13. 最初に空気を抜いてから楕円形に練るのが良いでしょう。

14. ベーキングトレイに置き、表面に少量の乾燥小麦粉を振りかける

15. 焼いている間に表面が割れるのを防ぐために、数回切ります。

16. オーブンを190度に予熱し、25〜30分焼きます。

17. 焼き​​あがったら取り出します。皮はカリカリ、中はふんわり柔らかです。

18. 一口食べると、小麦ふすまの香りとほのかな辛口の甘さが味覚に伝わります。まさに最高のご馳走です。

19. ソフトヨーロピアンパンが完成しました

健康な体を手に入れたいなら、自分で料理をするのが一番です。柔らかいヨーロッパのパンは作りやすく、材料も手に入りやすく、健康的で美味しいです。