唐中ココナッツパンの作り方

不健康な食生活は多くの病気の主な原因です。私たちは日常生活で健康的な食生活に注意を払うべきです。自宅で調理するのが一番です。唐中ココナッツパンのレシピは難しくなく、価格も手頃で、一般の人でも受け入れられます。健康的でおいしい家庭料理を食べたい友人は、この機会を逃さないでください。

1.完成品の写真。

2. まずスープベースを作ります。小さなミルクポットに牛乳90gと強力粉18gを入れてよく混ぜます。弱火で加熱し、泡立て器を引くと筋が出てくるまで絶えずかき混ぜます。火から下ろして蓋をするか、濡れ布巾をかけて自然に冷まします。

3. パン生地の主な液体材料、すなわち牛乳85g、スープストック84g、卵30gをパンバケットに注ぎます。

4. 小麦粉210g、低めの小麦粉56g、ミルクパウダー20g、塩2g、砂糖42gを順に加えて、斜めに置きます。イースト6gを入れた穴を掘り、真ん中に置きます。

5. パン焼き機を始動し、生地が滑らかになり膨張段階に達するまで 20 分間こねます。柔らかくしたバター 22g を加えます。

6. パン焼き機のスイッチを入れ、バターが完全に吸収されるまでこね続けます。その後、バターを取り出し、まな板の上で手で叩いて、完全にバターが薄い膜状になるまで混ぜます。

7. 丸めてパン用バケツに入れ、2倍の大きさになるまで発酵させます。指を水に浸して縮まなければ発酵完了です。

8. 生地を数分間こねて空気を抜き、9等分します。ラップで覆い、15分間放置します。

9. 休憩時間を利用してココナッツフィリングを作ります。バターを細かく切って、あらかじめ柔らかくしておきます。 （こねる前に取り出して切り分けてください）

10. 電動泡立て器で雪のようなフレーク状になるまで泡立て、上白砂糖50gを加えます。

11. 均一に混ぜ終わったら、溶き卵液を少しずつ加えてよく混ぜます。

12. 細かく刻んだココナッツを加えてよく混ぜます。

13. 牛乳を加えてよくかき混ぜ、ココナッツフレークが液体を完全に吸収するようにします。

14. 準備したココナッツフィリングを9等分します。生地を緩めて手のひらで平らに伸ばし、細かく刻んだココナッツを一かけら入れます。

15. 餃子を作るときのように、口をしっかりとつまみます。

16. 生地のつなぎ目が下になるように置き、手で平らに押します。

17. 生地を伸ばす器具を使って、生地の大きさを測り、長方形の形にします。

18. ナイフを使って、切り込みを入れずに半分に切り込みます。

19. 裏返して、切っていない半分を下から上に向かって巻き上げます。

20. 完了。

21. 残りの生地も一つずつ作ります。

22. オーブンの底にボウルに熱湯を入れ、オーブンのドアを覆い、室温で再度発酵させます。約40分です。

23. 残しておいた生地も発酵させます。

24. 生地が1.5倍に膨らんだら取り出し、オーブンを180度に予熱します。発酵したパン生地の表面に卵液を塗ります。

25. 180度に予熱したオーブンに入れて15分間焼きます。

26. 時間が経ったら取り出して冷まします。

27. 食べる前に手のひらの温度まで冷まします。

28. 社内組織図。

29. 完成品の写真。

不適切な食生活は私たちの健康に隠れた危険をもたらす可能性があります。唐中ココナッツパンのレシピは非常にシンプルで、私たちの健康を守ることができます。