ミルキーピザクラストの作り方（自家製ピザクラスト）

最近、料理に興味を失っている人が増えています。仕事が忙しすぎることに加え、料理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実際、クリーミーなピザ生地（自家製ピザクラスト）の作り方は非常に簡単で、多くの手順は必要ありません。あまりに愚かでない限り、すぐに習得できます。

1. 材料を全て用意します。

2. 比率を計量します。小麦粉150g、低小麦粉50g、牛乳125g、オリーブオイル20g、イースト6g、塩5g、砂糖10g。

3. 牛乳以外の材料を大きなボウルに入れます。

4. 牛乳を少し沸騰するまで温めます。ボウルに牛乳を注ぎます。

5. ヘラを使って均一に混ぜます。

6. 手でこねて滑らかな生地にします。

7. こねた生地を濡れ布巾で覆うか、ラップで包んで暖かい場所に置いて発酵させます。私はそのままオーブンに入れて発酵機能を使って発酵させます。（一般的には道具を使わずに1～2時間発酵させれば十分です。）

8. 生地が2倍の大きさに膨らんだら、指を乾いた小麦粉に浸して穴を開けます。生地が崩れたり、元に戻ったりしなければ完成です。

9. 生地を取り出し、しばらくこねて空気を抜き、2つに分けて10分ほど休ませます。

10. 麺棒を使って生地をピザパン大に伸ばします。

11. ピザパンに油を薄く塗ります。

12. 生地をピザパンに入れて、端の部分が少し厚く、中央部分が薄くなるように押します。

13. 小さなフォークを使って、生地に均等に小さな穴をいくつか開けます。

14. ピザ生地が完成しました。

15. オーブンに入れて150℃で8分焼き、取り出します。この工程は主に保存のためです。（次の2つの手順は省略できます。保存用に少し多めに作る必要があるため、作った後しばらくオーブンで焼いて固定し、保存できるようにしています。この工程はすぐに食べる場合は不要で、作ってすぐに食べられます）

16. 冷めたら冷蔵庫や冷凍庫に入れて保存します。

17. ピザ生地はミルク風味で、香りがよくて美味しいです。味もとても良かったので購入しました。ピザにお好みの具材をのせてください。

クリーミーなピザベース（自家製ピザクラスト）の作り方は、短時間で完成する一品です。手軽で簡単に作れるので、料理が苦手な方にも喜ばれること間違いなしです。すぐに実践して、シンプルなおいしさがもたらす味覚の楽しみを味わってください。