ドリアンピザの作り方

私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は不合理な食生活です。胃腸の健康を守りたいなら、食生活に注意する必要があります。ドリアンピザの作り方は特に簡単です。自分で料理をしたいけれど、何をしたらいいかわからないという人は、この料理を試してみるといいかもしれません。

1. 材料を準備します。

2. ドリアンの芯を取り除き、果肉をペースト状に潰す

3. 小麦粉 100g にイースト 2g、砂糖 1 スプーン、塩 1g を加え、ぬるま湯でよく混ぜます。柔らかくなりすぎないように注意してください (綿毛状にしてから手でこねます)。こうすると手が汚れません。

4. 生地をこね終わったら、大きめのボウルに入れてラップで包み、発酵するのを待ちます。こうすることで発酵が早くなり、水分が蒸発しなくなります。

5. 生地を2倍の大きさに膨らませる

6. 生地を取り出し、手でこねて空気を抜きます。次に、生地を 2 つに分け、ピザ生地を 2 つ作ります。

7. 手のひらを使って生地を小さな円に丸め、次に麺棒を使って8インチの円形に丸めます。

8. 8インチの生地を慎重に拾い、手のひらに置きます。両手で交互に手のひらに置きます。これを2回繰り返すと、生地が大きくなり、均等に分散されます。手作りの生地ベースはこのように作られます。

9. 8 インチのベーキングパンを用意し、少量の油を塗ります。手で持つパンケーキの底が、8 インチのベーキングパンよりも大きくなるようにします。これが望ましい感覚です。指を使って、ベーキングパンの端の大きい方の端を慎重に広げます。

10. 広げた後、パンケーキの底にフォークで小さな穴を均等に開け、焼いたときに膨らまないようにします。穴を開けた後、パンケーキの底を脇に置いて10分間休ませます。

11. 10分後、パンケーキの底にチーズを少し振りかけます。

12. 次にドリアンペーストを広げ、スプーンの底で滑らかにします。