自家製魚のピクルスのレシピ

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食生活が不健康であれば、人体は問題を起こしやすくなります。私たちは常に健康的な食事とバランスの取れた栄養を確保する必要があります。自家製のシンプルなザワークラウトフィッシュの作り方はとても簡単で、材料も私たちの生活で比較的一般的なものです。安価で、多くの家庭の食卓に頻繁に登場します。

1. 魚を購入し、きれいに洗って薄く切る

2. 料理酒、コーンスターチ、卵白、塩、チキンエッセンスを加え、よく混ぜて30分以上マリネする。

3. ザワークラウトを洗って切り、置いておく

4. 乾燥唐辛子を細かく切り、花椒を適量取っておきます。

5. 鍋に少量の油を注ぎ、乾燥した唐辛子と胡椒を炒めます。置いておきます。

6. 油を注ぎ、漬けたピーマンと生姜を香りが出るまで炒めます。

7. ザワークラウトを鍋に注ぎ、風味が出るまでしばらく炒め続けます。

8. 沸騰した冷たいお湯をスープに注ぎ、しばらく煮てから味付けを始めます。自宅で作るザワークラウトの酸味が足りない場合は、スープに白酢を少し加えてもよいでしょう。

9. 魚の切り身をザワークラウトの上に均等に置き、中火でスープが沸騰するまで調理します。

10. 1～2分煮た後、塩、チキンエッセンス、胡椒油、ごま油を加えて出来上がりです。

11. 揚げておいた乾燥唐辛子と花椒を魚の上に乗せ、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らします。

自家製の簡単な魚の漬物のレシピを上で紹介しました。とても簡単に作れますね。外食はあまり健康的ではありません。作るのに数分しかかかりません。