たけのこの漬物とキャベツの炒め物の作り方

たけのこをザワークラウトと炒めた料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. タケノコの皮をむく

2. 皮をむいて洗う

3. ナイフを使って平らにし、後で使用するために小さく切ります。

4. ザワークラウトを準備する

5. 薄く切る

6. 材料を準備する

7. 新鮮なタケノコと高菜の漬物が売り切れ

最近は多くの食品に農薬が残留しており、レストランのスタッフは農薬を完全に除去していない場合があります。タケノコとザワークラウトの炒め方は簡単で、自分で作れば徹底的に洗浄できます。

<<: キャベツの漬物の作り方

>>: ザワークラウトオイルソースの作り方