家庭で作る魚の漬物の作り方

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選択しています。結局のところ、彼らは仕事で疲れており、自分で料理するのは簡単ではありません。実際、家庭版のザワークラウトフィッシュの作り方は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、少しの努力を克服すれば、おいしい料理を食べることができ、同時により健康的な生活を送ることができます。

1. 頭、尾、骨を除いて魚全体を切り分けます。

2. 塩、日本酒、コーンスターチ、卵白でマリネする

3. コーンスターチを均一に混ぜます。魚臭さを取り除くために、玉ねぎと生姜を少し加えてもよいでしょう。

4. 油を熱し、ニンニクを加える

5. キャベツのピクルスを加えて火が通るまで炒める

6. キャベツのピクルスに鍋の半分の水を加えて沸騰させ、魚の切り身を加える。

7. 魚の切り身に火が通ったら、漬け魚調味料の半袋と少量の塩を加えて、さらにしばらく調理を続けます。

8. ザワークラウトを大きなスープボウルに入れ、その上にネギをのせ、沸騰した油にニンニクを数片入れ、その熱い油をザワークラウトの上に注ぎます。

9. 最後に、香りを高めるためにコリアンダーを飾りとして加えます。

家庭料理の多くは、実は作るのが難しいものではありません。もっと学べば、誰でも上手に作ることができます。家庭料理のザワークラウトを作る方法は簡単で、覚えるのも難しくありません。