塩コショウシャコの殻は食べられますか？

エビは栄養価が高く、誰でも食べられるおいしい魚介類です。その中でも、塩コショウシャコは、家庭やディナーパーティーに欠かせない珍味の一つです。塩コショウシャコは美味しくて栄養価も高く、何度食べても飽きない食材と言えます。現実世界では、ほとんどの人は塩コショウシャコの美味しさに抵抗できません。塩コショウシャコは美味しいのですが、食べ方にはルールがあります。では、塩コショウシャコの殻は食べられるのでしょうか？

塩コショウエビの殻は食べられますか？

殻は硬くて食べられず、消化も容易ではないため、取り除く必要があります。

塩コショウシャコは、まず調理してから揚げることができます。こうすることで、味はより美味しく、サクサクになり、栄養価も非常に高くなります。人体に必要なさまざまなビタミン、タンパク質、微量元素、ミネラルが含まれています。ただし、揚げ物を食べすぎると体内の熱を引き起こしやすいため、高齢者や子供は適度に食べる必要があります。

塩コショウエビを揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？

まず、生きたエビをきれいに洗い、お湯で茹で（鍋に入れたらすぐに鍋から取り出してください）、コーンスターチを少量ふりかけます。別の鍋に適量のサラダ油を入れます。油が80％ほど熱くなったら、シャコを鍋に入れます。シャコの外側はカリカリ、内側は柔らかく、皮が赤白になるまで待ちます。その後、鍋から取り出します。ピーマンと赤ピーマンをさいの目切りにし、フライパンで数回炒め、揚げたエビをフライパンに戻し、適量のコショウと塩をふりかけます。数回炒めてからお召し上がりください。最後に、みじん切りにしたネギをエビに散らせば、塩コショウシャコの出来上がりです。

塩コショウエビのレシピ

材料：シャコ1000グラム、赤ピーマン3本、ニンニク、塩コショウしたシャコ1匹、醤油。

1.赤ピーマンとニンニクを細かく刻みます。

2.油を熱し、エビを入れて黄金色になるまで揚げ、取り出します。

3.フライパンに油を少し残して熱し、刻んだ唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4.揚げたエビを加えて炒め、適量の醤油を注ぎ、炒め合わせて出来上がり。

料理のヒント

エビは揚げる前に乾燥させなければなりません。そうでないと爆発してしまいます。胡椒と塩の粉を手で掴んで鍋に振りかけると、より均等になります。一度に全部鍋に入れないでください。自宅でエビを揚げる場合、レストランほど大きな油鍋は必要ありません。油を少なくして、エビを数回に分けて揚げます。エビを揚げる時に使った油は野菜炒めにも使えます。臭いもないので安心して使えます。シャコは、エビ、シャコ類、エビとも呼ばれます。