小豆とナツメの豆乳の作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。小豆、ナツメ、豆乳を作るときは火加減がとても重要です。火加減に注意すれば、間違いなく美味しい料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. ナツメを洗い、ぬるま湯に浸して種を取り除きます。

2. 材料を準備し、小豆と大豆を洗い、きれいな水にそれぞれ6〜8時間浸します。

3. 上部の水位と下部の水位の間に水を追加します。

4. 上記の材料をすべて豆乳メーカーに注ぎます。

5. 電源プラグを差し込み、「五穀豆乳」を選択し、確認ボタンを押します。（私の豆乳メーカーでは、作るのに30分かかります）

6. 豆乳メーカーが豆乳の準備ができたことを知らせたら、フィルターを使って豆乳を注ぎ出し、濾過します。

7. 適量の砂糖を加えて飲む。

小豆、ナツメ、豆乳を使った家庭料理はシンプルで覚えやすいですが、タイミングに注意する必要があります。材料が調理されたらすぐに提供できます。