酸っぱくて辛いレンコンの漬物の作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。酸辣な蓮根の漬物を作るときは火加減が非常に重要です。火加減に注意すれば、間違いなく大成功の料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. レンコンの皮をむいて洗い、角切りにして置いておく

2. フライパンに油を熱し、キムチを加えて辛味が出るまで炒めます。レンコン、塩、生醤油、酢を加えて強火で炒めます。

3. これは私が以前作ったキムチです。地元の唐辛子パウダーを使って作りました。とても辛くて、食べる勇気がありませんでした。何をしようかと思っていたところ、唐辛子の代わりにこれを料理に使うというアイデアが突然浮かびました。もう無駄なことはしません！ 4～5枚を取り出し、小さく切ります

4. 色を鮮やかにするために韓国のチリソースを加えますが、通常は省略できます。最後に砂糖を加えて風味を良くし、お召し上がりください。

健康のために、私たちは自宅で料理することを推奨しています。酸辣なレンコンの漬物の作り方はとても簡単で、美味しくて健康的であり、強くお勧めします。