揚げ柳葉団子の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。多くの中高年は、おいしいものを食べる機会がありません。揚げ柳葉団子の作り方をご紹介します。

1. 豚肉をミンチに切り、塩、醤油、コーンスターチ、コショウパウダーを加えてよく混ぜます。キノコを柔らかくなるまで浸し、細かく切ってニンジンと一緒に加えます。豚ミンチに注ぎ、よく混ぜます。

2. 大きめのボウルに小麦粉、イースト、水を混ぜ、滑らかでべたつかない生地になるまでこねます。次に、ボール状に丸めてボウルに入れます。蓋またはラップで覆い、1.5〜2倍の大きさになるまで1時間放置して発酵させます。

3. 膨らんだ生地を再度こねて、べたつかない生地にし、いくつかの小さな部分に分け、それぞれをボール状に丸めて平らにし、真ん中が厚く、端が薄い丸い生地シートに丸めます。

4. 生地を一枚取り、真ん中に肉の詰め物を置きます。生地を半分に折り、右端をしっかりとつまみます。

5. まず内側の生地を右に押し、つまんで最初の折り目を作ります。

6. 次に、内側の生地を右に押し、つまんで2番目の折り目を作ります。

7. 折り目が完成するまで、内側と外側でこのプロセスを繰り返します。

8.閉じた後、涙型に形を整えます。

9. 鍋に油を入れて熱し、パンを入れて弱火で底が少し固くなるまで揚げ、小麦粉と水を薄く注ぎ（パンの1/3を覆う程度）、火を少し強めて蓋を閉め、水がなくなるまで約10分間煮ます。

おそらくあなたはこれまで揚げ柳葉団子を食べたことがなく、作り方も知らないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。