よもぎパンケーキの作り方

料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集者が主婦の皆さんに、おいしくて健康的なヨモギパンケーキのレシピをご紹介します。ご興味がありましたら、今すぐ学んでください。

1. 材料:小麦粉

2. 卵

3. ヨモギ（洗ったもの）

4. アルカリ

5. 洗ったヨモギを沸騰したお湯に入れ、適量のアルカリを加えます。

6. 湯がいて水から取り出す。

7. きれいな水で冷やします。

8. 冷めたヨモギを取り出し、水気を絞ってまな板の上で刻みます。

9. 次に、刻んだヨモギを小麦粉に加え、卵を加えて混ぜます。

10. 適量の塩とチキンエッセンスを加えます。

11. 適量の水を加えます。

12. 乾いておらず湿っていない生地によく混ぜます。

13. 次に、油をひいたフライパンに、乾いておらず湿っていない生地を入れ、両手で押し開いて、中火～弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

14. 最後に火から下ろし、まな板の上に置き、型を使って押し出します。

15. お皿に盛り付けます。

ヨモギパンケーキを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んでようやく作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか？