スパイシーなオートミールヌードルスープの作り方

スパイシーなオートミールヌードルスープの作り方

香り豊かなオート麦ミックス麺を作るときは、みじん切りにしたネギ、ニンニク、ショウガ、醤油、チキンエッセンスを適量用意する必要があります。食べるときに酢を適量加えて味付けします。香り豊かなオート麦ミックス麺の作り方はシンプルで覚えやすいです。新鮮な材料を選ぶだけです。

1. 材料を準備します。

2. 玉ねぎと生姜をみじん切りにし、ニンニクをペースト状に潰し、赤唐辛子は細切りにして後で使います。

3. コショウ水を取っておく。

4. 熱に耐えられるようになったら、オートミールを滑らかになるまで素早くこねます。 (冷めると味が落ちます)

5. 水が沸騰したらすぐにオートミール粉を加え、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。

6. オートミール生地をこねてボール状にする工程。

7. こねた生地を少し取って、長い帯状に丸めて左手に持ちます。右手で、左手に持った長い帯から小さな生地のボールを拾い、縦に並べます。 (一度に何個こすれるかはお好みで)

8. オートミールがまだ熱いうちに、さっとこすります。 (オート麦麺は冷めると味が変わってしまうので、熱いうちに加工して形を整える必要があります)

9. 練ったオートミールを生地にくっつけます。

10. 薄く広げて8分ほど蒸し、火が通るまで待ちます。 (厚すぎると蒸した後に分離しにくくなります)

11. 蒸したオートミール麺を棒に刺し、麺をこねた生地のボウルの横に置いて熱を逃がします。熱を逃がしながら、麺を1本ずつ手でほぐします。 (必ず熱いうちに切り離してください!冷めていると切り離しにくくなります。)

12. オートミールをばらして串に刺します。 (手でほぐす必要はありません。蒸したてのオートミール麺を、揚げたスープやジューシーな野菜に直接注ぐことができます。箸を使って均等にかき混ぜると、オートミール麺がほぐれます。)

13. 油を70%くらいまで熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、自家製チリソースを加えて香りが出るまで炒めます。

14. 薄口醤油、酢、コショウ水、赤唐辛子の千切りを加えて、全体によく炒めます。冷水とコーンスターチを加えてとろみをつけます。

15. 蒸したオートミール麺を注ぎ、均一に混ぜます。 (濃い味がお好みの方は、炒めるときにネギ、生姜、ニンニクの半分を残しておき、この時残りのネギ、生姜、ニンニクの半分を加えてください。)

16. お皿に盛り、コリアンダーを添えてお召し上がりください。

胃腸の調子が悪い人は、日常生活でもっと香り豊かなオートミールミックス麺を食べることができます。友達や同僚に教えることもできます。誰もがそれを学べます。とても簡単で、何よりも栄養価が高いです。

<<:  自家製スパイシーオイルの作り方

>>:  クミンラム(ロースト)

推薦する

豚肉の豆ペーストの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるとき...

コリアンダー入りフライドポテトの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...

ローズマリーのグリルドウィングのレシピ

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

暑い夏のカレーレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。暑い夏にぴったりのカレーの作り方をご紹介...

ウォータースピナッチケーキの作り方

料理は難しい作業だと思っている人が多いかもしれません。実は、色、香り、味がおいしい料理を作るのは難し...

紫キャベツとエノキ茸の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を...

ブルーベリーヤムフラワーの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、ブルーベリーヤムフラワーの...

ピザ風味トーストの作り方

香ばしいピザ風味のトーストは、食欲をそそります。作り方も難しくありません。材料が新鮮であることと、調...

豆腐と千切り大根のスープの作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...

葛根の作り方

伝統的な中国医学は我が国で長い歴史があり、世界中の人々にますます認知されています。中国医学には何百、...

ごまオートミールクリスピークッキーの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

コーンヘチマ卵スープの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは食生活に...

紫キャベツの酢漬けの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、紫キャベツと熟成酢のレシピ...

ソーセージホットドッグバンズの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、ソーセージホ...

冷たい厚手の豆腐シートの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...