揚げピーマンのレシピ

辛い唐辛子は非常に一般的な食材です。普通に見えますが、栄養価は高いです。辛い唐辛子を定期的に摂取すると、多くの病気を予防できるだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。人間の健康に多くの利点があります。辛い唐辛子を食べるのが好きな人はたくさんいます。辛い唐辛子を調理する方法はたくさんあります。揚げた辛い唐辛子は非常に一般的な方法です。辛い唐辛子を揚げる方法は何ですか？

揚げピーマンのレシピ

方法1

材料の準備

ピーマン 3 個、黒豆少々、ニンニク 1 片。

製造工程

1. ピーマンを細かく切り、種と筋を取り除き、ニンニクをみじん切りにし、発酵させた黒豆を平らにします。

2. 熱したフライパンに薄く油を塗り、唐辛子を加えて中火で炒め、ヘラで押さえながら炒めます。

3. 両面が焼けたらフライパンから取り出して置いておきます。

4. 別のフライパンで、みじん切りにしたニンニクと発酵させた黒豆を弱火で炒めます。

5. 食べる前に唐辛子、適量の醤油、少量の酢を加えます。

方法2

材料の準備

厚手の唐辛子1斤、海鮮醤適量、ピーナッツ油1斤（実使用量1両）

製造工程

1. ピーマンの茎を取り除き、風味を良くするために少し茎を取り除き、洗って水を切ります。

2. 中華鍋を熱し、ピーナッツ油を加えて強火にし、唐辛子を入れて唐辛子の色が変わり皮が白くなるまでゆっくり炒め、油を切り、適量の醤油を加えます。

予防

フライパンに唐辛子を入れるときは、フライパンに油が飛び散るのを注意してください。火傷を防ぐために、鍋蓋を用意し、手にゴム手袋をはめるのが最適です。

方法3

材料の準備

唐辛子250グラム、バルサミコ酢大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、醤油大さじ1杯、紹興酒少々。

製造工程

1. 唐辛子を洗い、茎と種を取り除いて半分に切り、酢、砂糖、醤油、ワインを加えてジュースを作ります。

2. フライパンに油を入れずに熱し、唐辛子を入れて弱火で表面に斑点が出るまで炒め、サラダ油を加えて炒め、ブレンドジュースを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

予防

新鮮で柔らかい唐辛子を選び、胡麻大の斑点が唐辛子に密集するように弱火で炒めます。

方法4

材料の準備

赤ピーマン400g、豚肉50g、生姜少々、ニンニク少々、玉ねぎ少々、コーンスターチ少々、醤油少々、酢少々、ごま油少々。

製造工程

1. 赤ピーマンの茎を取り除き、洗って、包丁の背で平らにし、唐辛子の種を剥がし、赤身をミンチに切り、適量の塩とコーンスターチを加えてよく混ぜ、生姜を千切りにし、ニンニクを潰して細かく切り、ネギを花切りにする。

2. フライパンに油を入れて熱し、赤唐辛子を加え、ヘラで唐辛子を軽く押してフライパンによく密着させます。

3. 赤唐辛子が柔らかくなったら、適量の塩、ニンニク、千切り生姜を加え、唐辛子が完全に火が通るまで炒め続けます。

4.ひき肉を加えてひき肉の色が変わり火が通るまで炒め、みじん切りにしたネギ、薄口醤油、酢、ごま油を数滴加えてよく混ぜます。

方法5

材料の準備

材料: 唐辛子6本

材料: 油、塩、醤油、砂糖、ホットソース、酢

製造工程

1. 唐辛子6個を洗い、種と茎を取り除きます。 2. 鍋に油を注ぎ、唐辛子を1つずつ入れます。弱火にしてピーマンが柔らかくなるまでゆっくり炒めます。

3. 裏返して反対側も焼きます。熱をうまく制御する必要があります。両面が焼けたら、まずピーマンを取り出します。

4. 砂糖大さじ1、酢大さじ2、薄口醤油大さじ1、塩適量を加えてジュースを作ります。

5. 鍋に残った油で汁を沸騰させ、唐辛子に注ぎます。

方法6

材料の準備

唐辛子3本、醤油3杯、米酢2杯、砂糖1杯、ニンニク2片、植物油少々

製造工程

1. ピーマンを洗って切り、ニンニクをみじん切りにしてソースを作ります。

2.フライパンを熱し、油を入れずに唐辛子を直接入れます。

3. スプーンでしばらく押して、蒸気が出る音が聞こえたら、両面に焦げ目がつき、柔らかくなるまで焼きます。

4. ピーマンを取り出し、フライパンに植物油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて炒める。

5. 唐辛子、醤油、酢、砂糖を加えて味が染み込むまで炒めます。