本格的な酸っぱい鴨のスープのレシピ

アヒル肉は非常に一般的な肉です。アヒル肉の栄養価は非常に高く、体液の生成を促進し、胃を養う働きがあります。アヒル肉の食べ方はたくさんあります。ローストダックにしたり、アヒルと一緒に煮込んだりできます。アヒルは多くの食材と一緒に食べることができます。アヒルを定期的に食べると、健康に多くの利点があります。アヒル肉を調理する最も一般的な方法の1つは酸っぱいスープです。酸っぱいスープアヒルを調理する本格的な方法は何ですか？

本格的な酸っぱい鴨のスープのレシピ

材料: 鴨肉400g、トマト、クコの実適量

調味料：塩、コショウ各3グラム、料理酒、醤油、ごま油各10グラム

酸っぱい鴨のスープの作り方

1. アヒルをきれいにし、塩、料理酒、醤油をアヒルの体に均等に塗ります。トマトを洗ってスライスします。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鴨を入れて1時間煮込み、その後トマトとクコの実を加えて10分煮込みます。

3. 胡椒を加えてよく混ぜ、ごま油を回しかける。

定期的にアヒル肉を食べることの利点は何ですか？

1. アヒルの肉には、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン E、カリウム、ナトリウム、塩素、カルシウム、リンなどの栄養素が豊富に含まれており、人体に大量の栄養を補給することができます。

2. アヒルの肉はタンパク質が豊富で消化性に優れています。人体に吸収されやすく、体にエネルギーを補給して脳の発達を促進し、筋肉の成長を維持するのに役立ちます。

3. アヒル肉のタンパク質含有量は畜肉よりもはるかに高いですが、脂肪含有量は豚肉よりもはるかに低いです。また、アヒル肉の脂肪酸には不飽和脂肪酸と短鎖飽和脂肪酸が含まれており、融点が低く、人体に消化・吸収されやすいです。

4. アヒル肉には他の肉類に比べてビタミンB群とビタミンCが豊富に含まれており、脚気、神経炎、さまざまな炎症に効果的に抵抗し、老化にも抵抗します。

5. アヒルの肉にはナイアシンが豊富に含まれています。ナイアシンは人体の2つの重要な補酵素の成分の1つであり、心筋梗塞などの心臓病患者に保護効果があります。

体質虚弱、風邪による食欲不振、寒冷腹痛、軟便、腰痛、寒冷月経困難症、肥満、動脈硬化症、慢性腸炎などの患者はアヒル肉の摂取を控えるべきであり、風邪をひいている患者は注意して摂取すべきである。

アヒルの肉は何と一緒に食べられますか？

1. アヒル肉とヤムイモを一緒に食べるとコレステロールが下がります。コレステロール値が高い人は、これらをもっと食べるといいでしょう。さらに、鴨肉をヤムイモと一緒に食べると、陰を養い、欠乏を補い、熱を取り除き、咳を和らげることもできます。山芋には陰を養う効果もあります。一緒に食べると、陰を補い肺を養うだけでなく、脂っこさも取り除くことができます。

2. アヒル肉と小豆を一緒に食べると利尿作用と解毒作用があります。この料理は夏には特に重要です。

3. アヒル肉と当帰を一緒に食べると、血液を養う効果があります。貧血の女性や月経のある女性は、アヒル肉や当帰を多く食べると、体の調子を整えて健康を保つことができます。

4. アヒル肉とキャベツを一緒に食べると、血液中のコレステロールの代謝が促進されます。

5. アヒルの肉をアデノフォラ根と一緒に食べると、陰と血を養う効果があります。アデノフォラは性質がやや冷たく、滋陰、滋胃、滋水、清肺の作用があります。アヒル肉と一緒に食べると、滋陰、潤乾、乾いた咳の治療効果があります。