ワッフルごまエビの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日はウエハースごまエビの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. エビを洗って内臓を取り除き、水を切ります。脂身の多い豚肉を洗って皮をむき、ペースト状に切り刻みます。卵を卵液に混ぜて置いておきます。

2. ヒシとショウガの皮をむき、洗ってみじん切りにする。ネギも洗って白い部分をみじん切りにして、後で使う。

3. 手順 1 と 2 をブレンダーに注ぎ、調味料をすべて加えて粘りが出るまで混ぜます。

4. ステップ3の混合物をボウルに注ぎ、フィリングとして置いておきます。

5. ウエハースペーパーを取り出し、40グラムのフィリングを包みます。

6. ウエハースの両端を折り曲げて長い春巻きの形に巻き、つなぎ目を卵液で閉じます。

7. 6の表面に卵液を塗り、白ゴマをまぶす。

8. フライパンに油を入れて150度に熱し、手順7の材料を加えて弱火で約3分炒め、フライパンから取り出して油を切ります。

これまでにさまざまなワッフルごまエビを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。