伝統的な豆腐プリンのレシピ

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。ここで、いくつかのヒントを紹介し、伝統的な豆腐プリンの作り方をお教えします。

1.大豆をきれいな水で洗い、砂やほこりを洗い流し、8時間ほど浸します。

2.1 鍋にガーゼ袋をかぶせ、手順2の豆乳を注ぎ、袋の口を締めて、不純物のない豆乳を絞り出します。

3.2 大豆をジューサーに注ぎ、1500mlの水を加え、スイッチを押してパルプになるまで混ぜます。

4.1 サツマイモパウダーをガーゼ袋に入れ、豆乳80mlを加え、袋を閉じ、手で袋をこすって均一に混ぜ、不純物を取り除きます。石膏パウダーをガーゼ袋に入れ、豆乳30mlを加え、袋を閉じ、手で袋をこすって混ぜ、後で使用するために不純物を取り除きます。

5.2 手順3のガーゼ袋を開け、残りの水1500mlを加え、手でかき混ぜて豆乳を均一にし、袋を閉じて再度豆乳を絞り出します。

6. 手順3の豆乳を85〜90度に温め、さつまいも澱粉ペーストを混ぜて手順5の豆乳に注ぎ、よくかき混ぜて火を止めます。

7. 石膏スラリーを深鍋に注ぎ、均一にかき混ぜます。手順6の豆乳を深鍋に一気に注ぎます。鍋に蓋をして動かさずに放置します。

8. 液体が固まって形が整い、気泡が抜けたら、豆腐スプーンやスプーンを使って、皮の凹凸をすくい取ります。食べるときは、豆腐スプーンやスプーンを使って、0.2～0.3cm程度の薄切りにして、ボウルに入れます。

今日は伝統的な豆腐プリンの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか?すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!